詳細信息
- ;B-胡蘿卜素;倍他胡蘿卜素;beta-胡蘿卜素;胡蘿卜素;
- beta-Carotene
- ;β-Carotene;C.I. 75130;C.I. Food Orange 5;beta carotene;beta, beta-all-trans-Carotene;all-trans-beta,beta-Carotene;Carotin;Provitanin A;Beta Carotene;-Carotene;beta,beta-carotene;(9cis,13cis)-beta,beta-carotene;CI 40800;
- InChI=1/C40H56/c1-31(19-13-21-33(3)25-27-37-35(5)23-15-29-39(37,7)8)17-11-12-18-32(2)20-14-22-34(4)26-28-38-36(6)24-16-30-40(38,9)10/h11-14,17-22,25-28H,15-16,23-24,29-30H2,1-10H3/b12-11+,19-13+,20-14+,27-25+,28-26u,31-17-,32-18+,33-21-,34-22+
- 0.941g/cm3
- 178-179℃
- 654.7°C at 760 mmHg
- 346°C
- 熔點 178-179°C
- β-胡蘿卜素；外觀: 紅色至紅褐色粉末；含量: ≥10.0%；標準:企標；干燥失重:≤8.0%；重 金 屬:≤0.002%；菌落總數;≤1000cfu/g；霉菌和酵母菌:≤100cfu/g；大腸菌群: ≤30MPN/100g；用途: 可用于飲料、液體食品、糖果、奶制品、布丁、果醬、餅干、冰淇淋等的著色和營養強化，以及保健品、藥品
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