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酸化油怎樣水解\酸化成脂肪酸
酸化油怎樣水解?什么叫水解?方法是怎么操作的？這樣制出來的脂肪酸是否清澈透明？在常溫下有沒有最簡單的方法?
請老師指導！謝謝
萬嶺
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咨詢者：萬嶺 咨詢時間：2007-08-05 狀態(tài)：已回復
專家 付建明 解答表達感謝 繼續(xù)咨詢該問題 參與討論-
脂肪酸有植物或動物類,較純凈脂肪酸(不一定必須透明)的得到方法之一就是通過水解的方法,但透明清澈的脂肪酸除純度高外,還有雜質少等原因.在酸或堿的條件下對酯或酰胺類進行催化,斷裂后得到的脂肪酸即用水解的方法制備脂肪酸,最終還要有個分離的過程.酸或堿的選擇如酸度強弱\有機酸無機酸等要根據實際反應來選.
酸化油是不是用酸水解含有酯或酰胺的油?此不明白,請用專業(yè)方式敘述.常溫下就是最簡單的方法,不管用什么方法都要把雜質(水解掉的另一部分)除掉,才能得到高純度脂肪酸付建明
回復：付建明 回復時間：2007-08-06
留言 07-08-07 12:37 回復者:付建明咨詢 表達感謝-
把水脫掉后,加酸,里邊還有水,有水,油水就分層;
加酸加溫后,除了水解過程,還有氧化過程------結果,產生的成分很復雜!
上俘的肯定是各種各樣的混合油;
脫色有很多中方法,具體到你的情況,如加活性炭\硅藻土類過濾,效果很好，肯定增加成本......
這類工作沒有做過,要靠經驗了,我不具備此......
謝謝你的信任!【問題】: 07-08-06 13:10 萬嶺
老師您好:謝謝你的指導!我不懂化學的,專業(yè)術語我就.....!!!!!!具體是這樣的,榨油廠的油腳,運來后有的有水,把水脫掉后加溫加酸后上浮的就是我說的產品.黑黑的.有酸臭味.有什么方法讓它清亮?老師:
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